Perbezaan utama antara alergi dan intoleransi makanan adalah jenis tindak balas yang terdapat dalam badan ketika bersentuhan dengan makanan.
Alergi terdapat tindak balas imun yang segera, iaitu, tubuh mencipta antibodi seolah-olah makanan itu adalah agen yang agresif dan oleh itu gejala-gejala itu adalah umum. Sudah dalam intoleransi makanan makanan tidak dicerna dengan betul dan, dengan itu, gejala muncul terutamanya dalam sistem gastrointestinal.
Gejala utama yang membezakan alahan makanan daripada intoleransi makanan adalah:
| Gejala Alahan Makanan | Gejala Makanan Intoleransi |
|
Urtikaria dan kemerahan pada kulit Gatal-gatal yang sengit pada kulit Kesukaran bernafas Bengkak di muka atau lidah Muntah dan cirit-birit | Sakit di perut Bengkak perut Gas berlebihan usus Sensasi terbakar tekak Muntah dan cirit-birit |
| Ciri-ciri gejala | Ciri-ciri gejala |
Mereka muncul dengan segera walaupun mereka menelan sedikit makanan dan ujian yang dilakukan pada kulit adalah positif. | Ia mungkin mengambil masa lebih daripada 30 minit untuk muncul, dan lebih serius semakin banyak jumlah makanan yang dimakan, dan ujian alergi yang dilakukan pada kulit tidak berubah. |
Intoleransi makanan adalah lebih kerap dan boleh menjejaskan mana-mana individu tanpa sejarah keluarga, sementara alergi makanan biasanya masalah jarang dan keturunan, yang timbul dalam beberapa ahli keluarga yang sama.
Dalam kedua-dua alergi makanan dan intoleransi makanan rawatan terdiri daripada pengeluaran dari makanan makanan dan semua resipi yang disediakan dengan makanan yang menyebabkan gejala.
Makanan yang menyebabkan alahan makanan atau intoleransi
Ia tidak selalu mungkin untuk mengenal pasti makanan yang menyebabkan alergi makanan atau intoleransi makanan, kerana gejala berbeza mengikut tubuh setiap orang. Walau bagaimanapun, dalam kebanyakan kes, alergi makanan biasanya dicetuskan oleh makanan seperti udang, kacang, tomato, makanan laut dan kiwi. Walaupun pada intoleransi makanan, makanan utama termasuk susu lembu, telur, strawberi, kacang, bayam dan roti. Lihat senarai yang lebih lengkap: Makanan yang menyebabkan intoleransi makanan.
Lihat gejala lain yang boleh membantu membezakan dua masalah:
- Gejala alergi makanan
- Gejala-gejala intoleransi makanan
