Minyak kelapa dara tambahan adalah jenis yang membawa manfaat paling banyak kepada kesihatan, kerana ia tidak melalui proses penghalusan yang akhirnya mengakibatkan makanan mengalami perubahan dan kehilangan nutrien, selain tidak mengandung aditif seperti perasa tiruan dan pengawet.
Minyak kelapa yang terbaik adalah sejuk dara tambahan yang ditekan kerana ini memastikan bahawa kelapa tidak diletakkan pada suhu tinggi untuk mengekstrak minyak, yang akan mengurangkan faedah pemakanannya.
Di samping itu, minyak yang disimpan dalam bekas kaca, yang berinteraksi kurang dengan lemak daripada bekas plastik, harus diutamakan. Lihat Cara Membuat Minyak Kelapa di Rumah.
Komposisi pemakanan minyak kelapa
Jadual berikut menunjukkan komposisi pemakanan untuk 100 g dan 1 sudu minyak kelapa:
| Penerangan Produk | 100 g | 14 g (1 sudu besar) |
| Tenaga: | 929 kcal | 130 kcal |
| Karbohidrat: | - | - |
| Protein: | - | - |
| Lemak: | 100 g | 14 g |
| Lemak tepu: | 85.71 g | 12 g |
| Lemak tak jenuh tunggal: | 3.57 g | 0.5 g |
| Lemak tak jenuh poli: | - | - |
| Serat: | - | - |
| Kolesterol: | - | - |
Adalah penting untuk diingat bahawa ideal adalah memilih minyak kelapa dara tambahan, organik dan sejuk yang ditekan, dan juga akan membawa lebih banyak manfaat kesihatan. Jumlah penggunaan yang disyorkan adalah 2 sudu sehari, yang boleh digunakan untuk membuat roti, telur goreng atau menyediakan kue, ikan dan daging putih, contohnya.
Cara menggunakan minyak kelapa
Minyak kelapa boleh digunakan di dapur untuk membuat sautéed, kek, pai, daging memanggang dan salad perasa.
Di samping itu, ia boleh digunakan dalam topeng untuk melembapkan rambut dan kulit, dengan bertindak sebagai pelembap semulajadi yang kuat dan dengan memerangi kulat dan bakteria. Lihat lagi dalam: 4 Aplikasi yang berbeza untuk Minyak Kelapa.
Lihatlah video berikut dan pelajari bagaimana untuk menyediakan brigadeiro alpukat yang enak dengan minyak kelapa:
