Makanan untuk fibrosis kistik

Makanan untuk fibrosis kistik perlu kaya dengan kalori, protein dan lemak, untuk memastikan pertumbuhan dan perkembangan kanak-kanak yang baik. Di samping itu, ia juga biasa menggunakan suplemen enzim pencernaan, yang memudahkan pencernaan dan menyelamatkan pankreas.

Fibrosis kistik adalah penyakit genetik yang dikesan oleh ujian kaki, mempunyai ciri utama pengeluaran lendir yang tebal oleh kelenjar badan, yang boleh menghalang kawasan seperti paru-paru dan pankreas, menyebabkan masalah pernafasan dan pencernaan.

Apa yang hendak dimakan

Diet untuk fibrosis kistik perlu kaya dengan kalori, protein dan karbohidrat, untuk meningkatkan berat badan. Di samping itu, ia juga harus mengandungi sejumlah besar nutrien anti-radang, seperti yang ditunjukkan di bawah:

Protein: daging, ayam, ikan, telur dan keju. Makanan ini harus dimasukkan dalam sekurang-kurangnya 4 kali sehari;

• Karbohidrat: roti gandum, nasi, pasta, gandum, kentang, ubi jalar, ubi kayu dan couscous adalah contoh pasta yang boleh digunakan;
• Daging : lebih suka daging putih dan lemak rendah, untuk memudahkan penghadaman;
• Lemak: minyak kelapa, minyak zaitun, mentega;
• Oilseeds: kacang, kacang, walnut dan badam. Makanan ini adalah sumber lemak dan nutrien yang baik seperti zink, magnesium, dan vitamin B yang meningkatkan imuniti;
• Buah-buahan dan sayur-sayuran secara amnya, kerana mereka kaya dengan nutrien seperti vitamin C, vitamin E, isoflavon dan fitokimia anti-radang yang membantu dalam berfungsi pankreas dan paru-paru;
• Omega-3, yang merupakan lemak anti-keradangan, boleh didapati dalam makanan seperti sardin, salmon, tuna, kacang, chia, flaxseed dan minyak zaitun.

Kanak-kanak dan orang dewasa dengan fibrosis sista harus mengikuti perkembangan ahli pemakanan untuk mengikuti tindak balas pertumbuhan dan berat badan, menyesuaikan diet mengikut hasil yang dicapai.

Apa yang harus dielakkan

Makanan yang harus dielakkan dalam fibrosis kistik adalah yang merengsakan usus dan meningkatkan keradangan di dalam badan, seperti:

• Daging diproses seperti sosej, sosej, ham, mortadella, salami, payudara ayam belanda;
• Tepung putih: biskut, kek, gurih, roti putih, pasta;
• Gula dan gula-gula secara umum;
• Penggoreng dan minyak sayuran, seperti kacang soya, jagung dan minyak canola;
• Makanan siap beku, seperti lasagne, pizza, tempat persembunyian;
• Minuman manis : minuman ringan, jus perindustrian, goncang;
• Minuman beralkohol .

Peningkatan keradangan dalam badan dan usus menyebabkan sistem imun dan menggalakkan jangkitan pernafasan, yang merupakan salah satu masalah yang paling biasa dalam fibrosis sista.

Tambahan yang boleh digunakan

Oleh kerana pencernaan yang kurang baik dan malabsorpsi nutrien adalah biasa dalam fibrosis sista disebabkan oleh kerosakan pankreas, sering kali perlu menggunakan suplemen enzim pencernaan, yang dikenali sebagai lipase, yang perlu diselaraskan mengikut umur dan jumlah makanan yang digunakan. Enzim akan membantu dalam penghadaman makanan dan membolehkan penyerapan yang lebih baik, membawa lebih banyak kalori dan nutrien kepada badan.

Walau bagaimanapun, penggunaan enzim pencernaan tidak menjamin penyerapan makanan sepenuhnya, dan juga perlu menggunakan suplemen kaya protein karbohidrat atau protein serbuk, yang boleh ditambah kepada jus, vitamin, bubur dan kek buatan sendiri dan resipi pai. Untuk mengurangkan keradangan, penggunaan omega-3 dalam kapsul juga boleh membantu.

Di samping itu, suplemen vitamin larut lemak, yang vitamin A, E, D dan K, mungkin juga diperlukan, yang harus diambil mengikut nasihat doktor atau pakar diet anda.

Jumlah enzim yang disyorkan

Jumlah enzim yang disyorkan berbeza-beza mengikut umur dan berat pesakit dan saiz makanan yang akan dimakan. Menurut Ordinan SAS No. 224, 2010, 500 hingga 1, 000 U lipase / kg setiap hidangan utama adalah disyorkan, dan dos dapat ditingkatkan jika pesakit terus dengan tanda-tanda lemak di dalam najis. Sebaliknya, dosis kurang daripada 500U harus diberikan dalam makanan ringan, yang merupakan makanan yang lebih kecil.

Dos harian maksimum tidak boleh melebihi 2, 500 U / kg / hidangan atau 10, 000 U / kg / hari lipase, dan pengambilannya hendaklah dibuat sebelum makan bermula. Di samping itu, adalah penting untuk diingat bahawa sesetengah makanan tidak memerlukan penggunaan enzim apabila dimakan sahaja, seperti madu, jeli, buah-buahan, jus buah-buahan dan sayur-sayuran, kecuali alpukat, kelapa, kentang, kacang dan kacang . Berikut adalah cara untuk mengenali perubahan dalam kotoran.

Menu Fibrosis Cystic

Jadual berikut memberikan contoh menu 3 hari untuk membantu dalam merawat fibrosis sista:

Dalam fibrosis kistik, pemantauan perubatan dan pemakanan adalah penting untuk bersaing dengan pertumbuhan anak dan dengan betul menetapkan kuantiti dan jenis suplemen dan ubat-ubatan. Lihat bagaimana rawatan lengkap dilakukan di sini.