Makanan yang membantu mencegah kanser payudara adalah buah-buahan, sayur-sayuran, soya dan derivatif, dan bijirin penuh kerana mereka kaya dengan antioksidan dan phytoestrogens, yang membantu mengawal hormon dan melindungi sel daripada mutasi DNA.
Kanser payudara lebih kerap berlaku pada wanita lebih daripada 50 tahun, terutamanya apabila terdapat sejarah keluarga penyakit ini, tetapi juga boleh berlaku pada wanita yang lebih muda dan lelaki. Oleh itu, berikut adalah 7 makanan untuk dimasukkan ke dalam diet dan mencegah timbulnya kanser:
1. Brokoli
Brokoli kaya dengan sulforaphans dan glucosinolates, bahan yang berfungsi sebagai antioksidan, melindungi sel daripada perubahan DNA pada masa pendaraban. Mereka juga membantu mengawal apoptosis, yang merupakan program kematian sel, apabila mereka mengalami kecacatan atau perubahan dalam fungsi mereka.
Selain brokoli, sayur-sayuran lain juga kaya dengan bahan seperti kembang kol, kubis, kubis Brussel dan kubis.
2. Sos Tomato
Sos tomato kaya dengan lycopene, salah satu antioksidan yang paling kuat untuk badan dan yang mempunyai kesan yang lebih terbukti dalam pencegahan kanser. Ia adalah karotenoid yang dikenali sebagai pro-vitamin A, dan memberikan warna merah kepada makanan seperti tomato, jambu merah, semangka, kesemak, betik, labu dan lada merah.
Ia lebih hadir dalam sos tomato kerana pemanasan tomato menjadikan lycopene lebih baik diserap oleh usus, meningkatkan kesan perlindungannya.
3. Beets dan sayur-sayuran ungu
Sayuran ungu kaya dengan anthocyanin, bahan yang juga berfungsi sebagai antioksidan dan melindungi DNA sel terhadap perubahan. Mereka hadir dalam makanan seperti bawang ungu, bawang ungu, terung, lobak, bit, serta buah-buahan seperti açaí, raspberry, blackberry, blueberry, strawberi, ceri, anggur dan plum. Ketahui cara pemakanan warna boleh meningkatkan kesihatan.
4. Chestnut
Nut kaya dengan selenium, nutrien yang bertindak dalam tubuh sebagai anti-radang dan sebagai perangsang sistem imun, menyertai beberapa proses yang meningkatkan fungsi sel dan pengeluaran tenaga dalam tubuh.
Selain kanser payudara, selenium membantu menghalang kanser hati, prostat dan kencing, dan juga terdapat dalam makanan seperti daging, ayam, dan makanan laut.
5. Teh Hijau
Teh hijau kaya dengan catechin, bahan yang bertindak dengan merangsang apoptosis sel, yang merupakan kematian sel yang diprogramkan yang mempunyai beberapa kecacatan dalam berfungsi. Di samping itu, catechin juga kelihatan mengurangkan percambahan saluran darah, dengan itu mengurangkan pertumbuhan tumor.
Catechin juga hadir dalam teh hijau dan teh putih, yang berasal dari tumbuhan yang sama seperti teh hijau, Camellia sinensis. Lihat sifat-sifat teh hijau yang lain dan bagaimana untuk mempersiapkannya.
6. Kacang kedelai
Soya dan derivatifnya, seperti tauhu dan minuman soya, kaya dengan bahan yang dipanggil phytoestrogens, yang menyerupai estrogen, hormon yang secara semula jadi dihasilkan oleh wanita dari masa remaja.
Oleh itu, phytoestrogens bersaing dengan hormon badan, menyebabkan keseimbangan hormon yang lebih baik, mencegah perkembangan sel kanser. Petua penting untuk mendapatkan manfaat ini adalah dengan memilih penggunaan soya organik, yang dihasilkan tanpa racun perosak dan aditif makanan.
7. Ikan laut
Ikan air garam, seperti tuna, sardin dan salmon, kaya dengan omega-3, lemak sihat yang bertindak sebagai anti-radang di dalam badan. Di samping itu, ikan juga mengandungi vitamin D, yang dikaitkan dengan regulasi hormon yang lebih baik dan pencegahan kanser payudara, kolon dan rektum. Ketahui lebih lanjut mengenai kepentingan vitamin D.
