Adakah anda biasanya membaca label makanan yang anda makan? Ini sangat penting untuk mengetahui apa yang ada di dalam pakej supaya anda boleh memutuskan sama ada untuk membeli atau tidak.
Dengan membaca label, kemungkinan untuk mengetahui apakah produk kaya dengan gula, garam atau serat, yang penting untuk mencegah dan mengendalikan masalah kesihatan seperti kencing manis dan tekanan darah tinggi atau sekadar menurunkan berat badan.
Di Brazil ada maklumat yang wajib, kerana jumlah lemak trans dan walaupun jumlahnya bersamaan dengan sifar, pentingnya pada label tersebut. Ia juga wajib untuk mengatakan jika makanan mengandungi gluten, kesan kacang atau kacang, sebagai contoh, kerana makanan ini menyebabkan alahan pada banyak orang.
Ketahui apa yang benar-benar penting untuk mencari label pada video ini:
Untuk memahami apa yang ada di label, anda perlu mengenal pasti:
1. Senarai ramuan
Senarai ramuan menunjukkan jumlah nutrien yang terdapat di dalam makanan dan ia menunjukkan bahawa pesanan dari kuantiti tertinggi hingga terendah. Ini bermakna ramuan pertama adalah kuantiti terbesar dan sebagainya. Jadi jika dalam satu paket kue pada senarai ramuan pada label gula itu mula-mula, berjaga-jaga kerana jumlahnya terlalu besar. Dan jika pada roti gandum keseluruhan, tepung gandum terlebih dahulu, ini menunjukkan bahawa jumlah tepung biasa adalah sangat besar, jadi makanan tidak begitu penting.
Senarai ramuan pada label juga mengandungi bahan tambahan, pewarna, pengawet dan pemanis yang digunakan oleh industri, yang sering muncul sebagai nama atau nombor ganjil. Lihat 3 langkah untuk mengurangkan penggunaan gula.
2. Maklumat Pemakanan
Maklumat pemakanan biasanya ditunjukkan dalam jadual, di mana anda boleh mengetahui kalori produk, jumlah karbohidrat, protein, lemak, serat, garam dan lain-lain nutrien pilihan seperti gula, vitamin dan mineral.
Maklumat ini diberikan berdasarkan 1 bahagian produk, yang biasanya diterangkan dalam langkah-langkah buatan sendiri seperti 1 keping roti, 1 paket, 5 biskut atau 1 unit.
% DV menunjukkan kepekatan setiap nutrien setiap hidangan makanan, berdasarkan diet 2000 kkal sehari. Oleh itu, jika bahagian gula mempunyai 20%, ia bermakna bahawa 1 bahagian produk tersebut sudah membekalkan 20% daripada jumlah gula yang mesti dicerna setiap hari.
Sebagai pesakit kencing manis, sebagai contoh, harus mencari produk yang tidak mengandung gula dalam bahan-bahan dan yang kaya serat dalam maklumat nutrisi.
Dalam kes orang yang mempunyai tekanan darah tinggi, perkara yang paling penting ialah melihat garam dalam senarai ramuan dan jumlah natrium dalam maklumat pemakanan. Fahami perbezaan jenis lemak yang ditunjukkan pada label makanan.
Cara Bandingkan Pelbagai Label Makanan
Untuk membandingkan produk, seseorang harus menilai maklumat pemakanan untuk jumlah yang sama setiap produk. Contohnya, jika label 2 jenis roti memberikan maklumat pemakanan kepada 50 g roti, maka boleh dibandingkan kedua-dua tanpa membuat pengiraan lain. Walau bagaimanapun, jika label satu roti memberi maklumat kepada 50 g dan yang lain memberikan data kepada 100 g roti, perlu membuat nisbah untuk membandingkan kedua-dua produk dengan secukupnya.
Apa yang perlu dicari pada label
Selain melihat senarai bahan dan nutrien, anda harus memilih makanan yang labelnya tidak mempunyai tepung gandum atau tepung gandum terlebih dahulu dan tidak garam atau natrium yang tinggi. Oleh itu, adalah paling selamat untuk sentiasa mencari makanan tanpa tambahan gula dan biji-bijian, tetapi juga penting untuk memeriksa label jika ia mempunyai sedikit gula dan jika ia tidak dibuat dengan tepung gandum biasa.
Anda mungkin juga suka:
- Fahami mengapa makan Makanan ringan dan Diet tidak selalu menurunkan berat badan.
