Manfaat mangga adalah disebabkan adanya vitamin A, antioksidan, serat dan enzim dalam buah ini. Mango mempunyai kira-kira 52 kalori setiap 100 gram, dan mangga purata seberat antara 300 dan 500 gram. Oleh itu, ini bukan buah yang sesuai untuk sesiapa yang cuba menurunkan berat badan, terutamanya jika ia sering dimakan.
Mangga boleh dimakan dalam bentuk jus, jeli, vitamin, salad hijau, sos atau bersama dengan makanan lain, tetapi juga bukan buah yang paling sesuai untuk pesakit kencing manis kerana ia sangat manis.
Manfaat mangga termasuk:
- Melawan sembelit kerana ia mempunyai kesan pencahar dan meningkatkan penghadaman;
- Membantu mengawal tekanan kerana ia mempunyai serat larut dan antioksidan yang meningkatkan fungsi arteri;
- Melindungi sel dan mencegah kanser kerana ia kaya dengan antioksidan;
- Meningkatkan kesihatan kulit dan melindungi dari matahari, kerana ia mempunyai tindakan fotoprotective;
- Menguatkan sistem imun, membantu mencegah penyakit kerana ia mempunyai tindakan imunostimulasi;
Walaupun semua faedahnya, mangga harus dielakkan oleh pesakit kencing manis, atau ketika mengambil ubat antikoagulan.
Maklumat pemakanan mangga
| Komponen | Jumlah per 100 g |
| Tenaga | 52 kalori |
| Air | 83.5 g |
| Protein | 0.5 g |
| Lemak | 0.3 g |
| Karbohidrat | 11.7 g |
| Serat | 2.9 g |
| Vitamin A | 300 mcg |
| Karotena | 1800 mg |
| Kalium | 115 mg |
Musim mangga adalah dari bulan Oktober hingga Januari, di mana anda boleh mencari buah ini di hampir semua pasar bebas dan pasar raya, tetapi pada bulan-bulan lain tahun anda boleh memakan pulpa mangga beku industri kerana ia mempunyai manfaat yang sama.
Resipi dengan mangga
1. Mousse Mango yang sihat
Mousse mangga ini mempunyai rasa yang sengit tetapi boleh dihidangkan walaupun untuk bayi kerana ia tidak mempunyai gula. Semakin matang sarung itu, semakin lezat mousse akan, tetapi jika dikehendaki maniskan rasa sebelum menguatkan.
Bahan-bahan
- 4 lengan yang besar dan matang
- 200 ml plain yoghurt dengan gula
- 1 helai gelatin yang tidak dicairkan dibubarkan di dalam air
Cara penyediaan
Pukul bahan-bahan di dalam blender sehingga seragam, letakkan di dalam bekas kaca dan simpan selama 2 jam. Hidangkan sejuk.
2. Vitamin Mango
Bahan-bahan
- 2 keping masak yang dihiris
- 1 gelas susu
- ais kiub
- untuk memanaskan madu atau stevia
Cara penyediaan
Pukul bahan-bahan di dalam blender dan ambil seterusnya. Jika anda lebih suka, pukul mangga dan susu dan kemudian ketatkannya dan kemudian pukul kiub ais untuk menjadikannya lebih sejuk, berkrim dan menyegarkan.
3. Mango panggang
Resipi ini sangat mudah dan cepat untuk menjadi sangat lazat dan pesanan hebat untuk pencuci mulut. Hanya potong mangga dan letakkan di atas pinggan dan taburkan sedikit garam kasar dan bakar selama kira-kira 10 minit. Mango perlu sedikit dibakar dan bertentangan dengan apa yang kelihatannya, ia lebih manis.
Anda boleh membuat resipi ini dengan mangga atau masak hijau.
4. Mango Peel Flan
Bahan-bahan
- Cangkang 3-shell
- 2 gelas air
- 1 sudu besar jagung
- 1 cawan gula
Cara penyediaan
Pukul dalam pengisar kulit mangga dengan 1 cawan air dan coe. Kemudian larutkan tepung jagung di dalam air sejuk dan kemudian tambah jus dari kulit mangga yang telah dimasak, tambah gula dan masukkan ke dalam api selama beberapa minit sehingga ia mula menebal. Letakkan dalam mangkuk kecil dan disejukkan selama 4 jam sehingga tegas. Hidangkan sejuk.
Faedah-faedah lain mangga untuk kesihatan berkaitan dengan penggunaan sirap terhadap masalah pernafasan. Dalam kes ini, daunnya boleh digunakan untuk memerangi asma, sebagai tambahan kepada banyak resipi lain yang boleh membantu dalam rawatan cacing, bronkitis, ulser, gingivitis kerana ia adalah pengoksidaan semula jadi.
