Salah satu manfaat pitaya melibatkan penurunan berat badan, tetapi buah mempunyai manfaat lain yang berkaitan dengan kekuatan antioksidannya.
Terdapat 3 variasi buah ini, pitaya merah, merah jambu merah dalam dan keluar, pitaya kuning, dengan kulit kuning dan putih di dalamnya, dan pitaya putih, yang mempunyai kulit merah jambu dan putih di dalamnya.
Faedah utama pitaya
Pitaya, juga dikenali sebagai buah naga, kerana kulit yang tidak teratur dan tunas bersisik, dilahirkan dari jenis kaktus keluarga Cacti epiphytic, dan memulakan tempoh penuaian pada bulan Disember di Brazil. Di samping itu, ia ditanam di seluruh Amerika Selatan, Israel dan China.
- Melindungi sel-sel organisma, kerana kulit buah ini kaya dengan polifenol yang antioksidan;
- Membantu pencernaan kerana kehadiran benih dalam pulpa;
- Melawan penyakit kardiovaskular kerana benih mengandungi asid lemak penting seperti omega 3;
- Mengatur usus kerana ia mempunyai oligosakarida.
Di samping manfaat ini, pitaya berfungsi untuk menurunkan berat badan kerana apabila digunakan ia menghasilkan tindakan termogenik, yang akan mempercepatkan metabolisme, dengan itu membantu menghilangkan lemak dan juga mengawal selera makan. Pitaya juga mempunyai bahan yang dipanggil tyramine, yang mengaktifkan hormon dalam badan yang dipanggil glukagon, merangsang tubuh untuk menggunakan rizab gula dan lemak dan menjadikannya tenaga.
Cara makan pitaya
Anda boleh memakan pulpa pitaya secara semulajadi, atau dalam salad, serta diproses sebagai soda, jeli atau gula-gula. Pulpa juga boleh digunakan untuk pelbagai persiapan seperti: yogurt, pai, jus, gula-gula dan krim ais.
Ais krim pitaya
Resipi ais krim pitaya ini adalah baik untuk penurunan berat badan kerana ia tidak mempunyai gula, dan pitaya adalah buah kalori yang rendah yang membantu mengawal selera makan dan mempercepat metabolisme.
Bahan-bahan:
- 2 cawan pulpa pitaya
- Pemanis serbuk secukup rasa
- 1 cawan krim ringan
- 4 putih telur
Kaedah penyediaan:
Campurkan bahan-bahan dan masukkan ke dalam mangkuk dengan tudung. Ambil ke peti sejuk selama kira-kira 2 jam. Pukul dengan bantuan alat pengadun dan kembali ke peti sejuk sehingga masa tamat.
Selain pelangsingan, pitaya baik untuk membantu mengawal usus dan memudahkan penghadaman.
Maklumat pemakanan pitaya
| Komponen | Kuantiti setiap 100 g pitaya |
| Tenaga | 50 kalori |
| Air | 85.4 g |
| Protein | 0.4 g |
| Lemak | 0.1 g |
| Karbohidrat | 13.2 g |
| Serat | 0.5 g |
| Vitamin C | 4 mg |
| Kalsium | 10 mg |
| Perlawanan | 16 mg |
Di samping semua manfaat dan vitamin, pitaya mempunyai sedikit kalori, menjadi buah yang sangat baik untuk dimasukkan ke dalam diet.
