Rosemary, Basil, Oregano, Lada dan Salsinha adalah contoh herba dan rempah aromatik yang membantu mengurangkan garam dari makanan, memandangkan rasa dan aroma mereka berfungsi sebagai pengganti yang sangat baik.
Garam adalah perasa yang apabila digunakan dalam keterlaluan boleh menyebabkan kemudaratan kerana ia dapat meningkatkan tekanan darah, sehingga meningkatkan risiko penyakit jantung, dan dapat menyebabkan masalah di mata dan buah pinggang. Ketahui masalah yang boleh menyebabkan Sal yang lebih besar dengan mengklik di sini.
Oleh itu, idealnya akan mengurangkan jumlah garam dalam makanan anda, dan untuk ini kami mencadangkan anda sentiasa mempunyai herba aromatik berikut di rumah anda:
1. Salsinha
Salsinha atau pasli adalah tumbuhan aromatik yang sangat baik untuk dimasukkan ke dalam salad, daging, beras atau lentil, sebagai contoh. Ia masih baik untuk memerangi kembung, berguna untuk melawan batu ginjal dan jangkitan saluran kencing.
Cara Menanam: Untuk menanam tumbuh-tumbuhan aromatik ini, anda perlu menggunakan bunga pasir atau benih yang sihat, yang mesti ditambah ke dalam tanah dalam periuk atau periuk kecil atau sederhana. Sekiranya mungkin, tumbuhan ini perlu diletakkan di tempat-tempat yang mempunyai sedikit naungan pada waktu yang paling panas pada siang hari supaya ia tidak terdedah kepada cahaya matahari langsung pada masa-masa ini dan tanahnya hendaklah sentiasa lembap pada setiap masa.
2. Basil
Basil, juga dikenali sebagai basil, adalah ramuan aromatik yang lazat untuk salad perasa, saus bolognese, ayam goreng atau ayam belanda atau pizza. Ia juga membantu dalam rawatan batuk, selsema, selesema, selsema, kebimbangan dan insomnia.
Cara menanam: Untuk menanam kemangi boleh menggunakan biji benih atau benih yang sihat buas yang mesti ditambah ke dalam tanah dalam periuk sederhana atau besar. Basil, apabila mungkin dilakukan oleh tingkap atau di beranda, untuk tumbuhan mengambil cahaya matahari secara langsung untuk tumbuh dan tanahnya hendaklah disimpan lembap.
Di samping itu, untuk air ia harus mengelakkan membuang air secara langsung di atas kilang, dan menambahnya terus ke tanah.
3. Rosemary
Rosemary, juga dikenali sebagai Rosmarinus officinalis, adalah ramuan aromatik yang sangat baik untuk digunakan dalam perasa ikan atau daging putih atau merah. Ia masih baik untuk memperbaiki pencernaan dan melawan migrain.
Cara menanam: Untuk menanam rosemary anda boleh menggunakan biji benih atau benih Rosemary yang sihat, yang mesti ditambah ke dalam tanah dalam periuk sederhana atau besar. The Rosemary apabila mungkin perlu diletakkan di tempat-tempat dengan beberapa matahari dan teduh sepanjang hari kerana ia adalah semak-semak yang memerlukan iklim yang sederhana untuk berkembang. Tanah herba aromatik ini perlu disimpan lembap bila mungkin.
4. Oregano
Oregano adalah ramuan aromatik yang serba boleh yang sangat baik untuk menambah sos tomato, salad, bolognese, lasagna atau pizza, sebagai contoh. Ia juga baik untuk memerangi asma dan kesakitan yang berkaitan dengan arthritis dan artritis kerana ia mempunyai tindakan anti-radang.
Cara menanam: Untuk menanam oregano boleh menggunakan benih, yang mesti ditambah ke tanah periuk sederhana atau besar. Apabila mungkin ia perlu diletakkan di lokasi yang cerah, kerana ia adalah tumbuhan yang lebih banyak matahari yang anda pilih, semakin banyak aromatik daun anda menjadi. Tanah tumbuhan ini perlu dibiarkan lembap tanpa membebaskannya, tetapi jika ia telah dibangunkan dengan baik ia tidak menjadi masalah jika tanah kering.
Rempah-rempah ini boleh digunakan dalam makanan segar dan kering. Di samping itu, tumbuhan lain yang boleh menggantikan garam dalam makanan ialah Bawang Putih, Chives, Coriander, Adas, Peppermint, Basil atau Thyme. Lihat gambar untuk mengetahui kapan dan dalam makanan apa yang anda boleh menggunakan herba dan rempah ini:
Sebagai tambahan kepada semua herba dan rempah ini, terdapat pilihan lain seperti Malagueta, Manjerico, Sálvia, Tarragon atau Poejo yang juga boleh digunakan di dapur.
Resipi Merah dengan Herba Aromatik
Bawang Semula Jadi, Lobak dan Lada
Daging atau ayam ayam adalah perasa yang digunakan secara meluas dalam masakan, tetapi ia mempunyai garam dan lemak yang banyak dan oleh itu harus dielakkan dan diganti dengan herba, rempah-rempah dan rempah-rempah. Oleh itu, untuk menyediakan sup buatan sendiri yang lazat, anda perlu:
Bahan-bahan:
- 2 sudu minyak zaitun;
- 1 bawang cincang;
- 1 lobak merah, dicincang dalam kiub kecil;
- 1/2 lobak cubit;
- 1 sudu teh benih chia.
Kaedah Penyediaan:
- Di tempat penaik, masukkan minyak zaitun, biarkan ia panas dan tambah bawang, wortel, cili dan biji chia dan biarkan selama 10 minit. Apabila bawang adalah emas, keluarkan dari panas dan pukul segala-galanya di dalam blender sehingga ia menjadi tulen.
- Akhirnya, untuk menyimpan pasta, letakkan campuran dalam bentuk ais dan biarkan beberapa jam di dalam penyejuk beku untuk menguatkan.
Selepas dibekukan, campuran boleh digunakan apabila perlu, menggunakan salah satu kiub ini di dalam sup atau sup ayam.
Di samping itu, perkara yang sama boleh dilakukan menggunakan herba. Untuk melakukan ini, hanya pilih dan cuci herba yang anda ingin gunakan, letakkan herba hingga mengisi separuh setiap helaian ais dan isi selebihnya dengan minyak zaitun, kemudian beku.
Garam Herba hingga Musim
Daripada menggunakan garam biasa dalam penyediaan makanan, cuba menyediakan garam herba untuk digunakan sebagai garam biasa. Untuk mempersiapkan, tonton video ini:
Hamburger buatan sendiri dengan Herba
Hamburger buatan sendiri adalah pilihan yang lebih sihat dan kurang garam daripada hamburger industri dan untuk keperluan penyediaan:
Bahan-bahan:
- 50 gram daging lembu (itik);
- 3 sendok makan bawang merah;
- 1 sudu teh sos Inggeris;
- ¼ bungkusan yogurt semula jadi;
- 1 ulas bawang putih yang dihancurkan;
- Lada kerajaan untuk rasa;
- Garam dari herba untuk merasai atau campuran herba segar dengan Rosemary, Basil, Oregano dan Parsley.
Kaedah Penyediaan:
- Campurkan semua bahan dan campurkan campuran ke dalam 5 bola yang serupa. Hancurkan dengan baik setiap bola dalam bentuk hamburger.
Burger buatan sendiri ini boleh menjadi baru atau boleh dibekukan dalam bahagian individu untuk kegunaan kemudian.
Sos tomato segar
Sos tomato perindustrian adalah makanan lain yang mengandungi banyak garam dan oleh itu ideal adalah memilih untuk menyediakan pilihan buatan sendiri dan semulajadi. Untuk ini, anda memerlukan:
Bahan-bahan:
- 5 tomato matang;
- 1 bawang kecil parut;
- 2 ulas bawang putih, dicincang;
- 2 sudu minyak kacang soya;
- Garam dari herba untuk merasai atau campuran herba segar dengan Rosemary, Basil, Oregano dan Parsley.
Kaedah Penyediaan:
- Dalam periuk, tutup keseluruhan tomato dengan air dan bakar selama 10 minit, keluarkan dari api dan biarkan sejuk. Kemudian pukul tomato dalam pengisar dan ayam.
- Dalam kuali lain, tumis bawang dan bawang putih dalam minyak sehingga coklat keemasan dan tambahkan tomato yang dipukul, membiarkannya panas selama beberapa saat. Kemudian turunkan api dan biarkan masak selama 15 minit.
Sos tomato buatan sendiri boleh digunakan dengan serta-merta atau boleh dibahagikan kepada bahagian individu dan dibekukan untuk kegunaan kemudian.
