Diet Fodmap adalah berdasarkan penarikan makanan yang kurang diserap dan mengalami penapaian melalui flora usus, menyebabkan gejala seperti pencernaan yang buruk, gas yang berlebihan, cirit-birit, perut kembung, kolik dan sembelit, berguna terutamanya dalam kes-kes sindrom usus mudah marah
Beberapa contoh makanan ini adalah wortel, bit, epal, mangga, pasta dan madu, tetapi gejala-gejala berbeza dari satu orang ke orang lain, dengan berhati-hati untuk mengenal pasti makanan yang menyebabkan pencernaan yang buruk.
Senarai makanan FODMAP
Makanan Fodmap sentiasa karbohidrat dan dikelaskan kepada 5 kumpulan, seperti yang ditunjukkan dalam jadual berikut:
| Jenis Fodmap | Makanan Semulajadi | Makanan yang diproses |
| Monosakarida (fruktosa) | epal, pir, mangga, asparagus, ceri, semangka, jus buah, kacang | makanan dengan sirap jagung, nektar agave dan sirap fruktosa: seperti madu buatan, kue, minuman ringan, jus siap, jeli, bubuk untuk kek, dll. |
| Dissaccharides (laktosa) | Susu lembu, susu kambing, susu kambing, krim, keju ricotta dan kotej | krim keju, soverte, yogurt dan makanan lain yang mengandungi susu |
| Buah-oligosakarida (fructans atau FOS) | Bawang, bawang putih, daun bawang, gandum, couscous, rye, persimmon, semangka, chicory, dandelion, artichoke, bit, asparagus, lobak merah, okra, chicory dengan daun merah, kale | tepung gandum, pasta secara umum dengan gandum, kek, biskut, saus tomat, mayonis, mustard, daging yang diproses seperti sosej, nugget, ham dan mortadella |
| Galacto-oligosaccharides (GOS) | Lentil, kacang, kacang-kacangan kaleng, kacang, kacang, bijirin kacang soya | produk yang mengandungi bahan makanan sedemikian |
| Polyols | epal, aprikot, pic, nectarine, pir, plum, ceri, alpukat, blackberry, lychee, kembang kol, cendawan | pemanis seperti xylitol, manitol, sorbitol, produk gliserin |
Jadi, selain mengetahui makanan secara semulajadi kaya dengan fodmaps, penting untuk mengetahui tentang senarai ramuan makanan industri, yang selalu ada pada label makanan. Ketahui cara membaca label di sini.
Bagaimana Membuat Diet Fodmap
Untuk membuat diet ini, anda harus menarik balik makanan yang kaya dengan Fodmap untuk tempoh 6 hingga 8 minggu, menjadi perhatian untuk mengenal pasti peningkatan dalam tanda-tanda ketidakselesaan usus. Sekiranya tidak ada peningkatan gejala, diet boleh dihentikan selepas 8 minggu dan rawatan baru perlu dicari.
Sekiranya gejala bertambah baik, selepas 8 minggu makanan harus perlahan-lahan diperkenalkan semula, bermula dengan 1 kumpulan pada satu masa. Sebagai contoh, ia bermula dengan memperkenalkan buah-buahan yang kaya dengan Fodmaps, seperti epal, pir dan semangka, mencatat jika gejala usus muncul kembali.
Pengenalan semula makanan yang perlahan ini adalah penting agar dapat mengenal pasti makanan yang menyebabkan ketidaknyamanan abdomen, yang harus selalu dimakan hanya dalam kuantiti yang sedikit dan bukan sebahagian dari rutin makanan biasa.
Menu pemakanan Fodmap
Jadual berikut menyediakan contoh menu diet Fodmap 3 hari:
| Makan | Hari 1 | Hari 2 | Hari 3 |
| Sarapan pagi | Vitamin pisang: 200 ml susu buah berangan + 1 pisang + 2 coleslaw oat | Jus anggur + 2 keping roti bebas gluten dengan muzzarella dan keju telur | 200 ml susu bebas laktosa + 1 ubi kayu dengan telur |
| Snek pagi | 2 keping melon + 7 kacang mete | Yogurt tanpa laktosa + 2 sudu teh chia | 1 pisang mashed dengan 1 sudu besar pisang kacang yang dicincang |
| Makan tengahari / Makan Malam | Risotto beras dengan ayam dan sayur-sayuran: tomato, bayam, zucchini, lobak merah dan terung | Mie beras dengan daging itik minced dan sos tomato dengan zaitun + salad salad, lobak merah dan timun | Rebus ikan dengan sayur-sayuran: kentang, wortel, bawang putih dan kale |
| Snek petang | Jus nanas + kek pisang dengan gandum | 1 kiwi + 6 biskut oat tanpa gluten + 10 kacang | Vitamin Strawberi dengan susu tanpa laktosa + 1 keping roti bebas gluten dengan keju |
Adalah penting untuk diingat bahawa anda berhati-hati untuk mengenal pasti makanan yang menyebabkan kelemah usus, dan diet ini harus diikuti selama 6 hingga 8 minggu, menurut nasihat doktor atau ahli pemakanan anda.
Berhati-hati diambil
Diet Fodmap boleh menyebabkan penggunaan nutrien penting yang penting untuk tubuh, seperti serat, karbohidrat dan kalsium, dan perlu untuk mengecualikan makanan yang sihat semasa tempoh ujian. Oleh itu, adalah penting bahawa diet ini disertai oleh doktor dan pakar pemakanan, untuk memastikan kesihatan pesakit yang baik.
Di samping itu, adalah penting untuk diingat bahawa diet ini berkesan untuk kira-kira 70% pesakit dengan Sindrom Irritable Bowel, dan rawatan baru harus dibuat untuk kes di mana diet tersebut telah gagal.
Ketahui cara semula jadi lain untuk menghilangkan gas usus.
