Tepung kacang putih membantu menurunkan kolesterol dan menurunkan berat badan dengan menjadi kaya fololamina, protein yang melambatkan pencernaan dan penyerapan karbohidrat dalam usus, yang bermakna lebih sedikit kalori diserap dan kurang lemak dihasilkan.
Walau bagaimanapun, tepung perlu dihasilkan daripada kacang mentah, tanpa pemanasan untuk tidak kehilangan fololamamina. Dengan cara ini, ia membawa manfaat kesihatan berikut:
- Membantu mengurangkan berat badan dengan mengurangkan penyerapan karbohidrat dan dengan kaya serat;
- Mengurangkan rasa lapar, kerana serat memanjangkan rasa kenyang;
- Meningkatkan fungsi usus dengan menjadi kaya serat;
- Membantu mengawal diabetes dengan mengurangkan kenaikan gula darah;
- Mengurangkan kolesterol dengan menjadi kaya serat;
- Kurangkan kerengsaan dalam usus dengan tidak mengandungi gluten.
Untuk mendapatkan manfaat ini, seseorang harus mengambil 5 g atau 1 sudu tepung kacang putih yang dicairkan dalam air, 30 minit sebelum makan tengahari dan makan malam.
Maklumat Pemakanan
Jadual berikut menunjukkan maklumat pemakanan untuk 100 g tepung kacang putih:
| Kuantiti: 100 g tepung kacang putih | |
| Tenaga: | 285 kcal |
| Karbohidrat: | 40 g |
| Protein: | 15 g |
| Lemak: | 0 g |
| Serat: | 20 g |
| Kalsium: | 125 mg |
| Besi: | 5 mg |
| Natrium: | 0 mg |
Tepung ini boleh dimakan sama ada dengan air sebelum dimakan atau ditambah kepada persediaan seperti sup, sup, vitamin, roti dan lempeng.
Cara Membuat Tepung di Rumah
Untuk membuat tepung kacang putih di rumah, anda perlu membasuh 1 kg kacang dalam air dan biarkan ia kering selama 3 hari. Apabila ia sangat kering, letakkan kacang dalam pengisar atau pemproses dan pukulan dengan baik sehingga tepung halus dibentuk. Dengan bantuan ayak, bahagian yang kurang hancur harus dikeluarkan dan mengetuk lagi sehingga serbuk sangat halus diperolehi.
Tepung itu kemudiannya akan disimpan dalam botol kaca gelap yang tertutup rapat, yang perlu disimpan di tempat yang kering dan lapang, dengan kesahan kira-kira 3 bulan. Lihat 4 tepung lain yang juga boleh digunakan untuk mengurangkan berat badan.
Tepung kacang putih dalam kapsul
Tepung kacang putih dalam kapsul yang boleh didapati di farmasi manipulasi atau kedai produk semula jadi, untuk kira-kira 20 reais, dengan 60 kapsul 500 mg setiap satu. Dalam kes ini, adalah dinasihatkan untuk mengambil 1 kapsul sebelum makan tengah hari dan lain-lain sebelum makan malam.
Penjagaan dan Kontra
Walau bagaimanapun, adalah penting untuk diingat bahawa orang yang mempunyai sejarah hipoglisemia, kanak-kanak dan wanita mengandung tidak harus mengambil tepung kacang putih kerana mereka menghadapi risiko mengalami penurunan gula darah, yang boleh menyebabkan kegelisahan dan pengsan.
Di samping itu, anda tidak boleh mengambil lebih daripada 30 g hidangan ini setiap hari, atau menggunakannya selama lebih daripada 30 hari tanpa nasihat doktor atau pakar pemakanan anda, kerana ia juga menghalang penyerapan beberapa nutrien penting, seperti besi dan protein .
